【日本酒】新政 No.6 Aramasa No.6

新政 No.6は、秋田県の酒蔵「新政酒造」が造る、日本酒の概念を変えた革新的な銘柄です。最大の特徴は、現存する最古の酵母「きょうかい6号」のみを使用している点。また、製造工程で火入れを一切行わない「生酛（きもと）」造りで、複雑で奥行きのある味わいを生み出しています。

フレッシュで瑞々しい口当たりと、優しい甘み、そしてキレの良い後味が魅力。日本酒初心者から愛好家まで、多くの人々を虜にしています。

No.6 R-type（アールタイプ）

• 特徴： No.6シリーズのエントリーモデルで、「Regular」を意味します。
• 味わい： 青りんごや柑橘類を思わせる爽やかな酸味と、米のやわらかな旨みが特徴です。軽やかで透明感があり、日本酒初心者の方にもおすすめです。

No.6 S-type（エスタイプ）

• 特徴： R-typeとX-typeの中間に位置するミッドモデルで、「Superior」を意味します。
• 味わい： 濃縮された米の旨みとキレの良い後味が魅力。白桃や洋梨のような上品な甘い香りと、フレッシュな甘み、そしてシャープな酸味のバランスが絶妙です。

No.6 X-type（エックスタイプ）

• 特徴： No.6シリーズの最高峰モデルで、「Excellent」を意味するフラッグシップです。
• 味わい： 磨き抜かれた米を使用しており、華やかでフルーティーな香りが際立ちます。複雑でリッチな味わいながら、透明感のある綺麗な飲み口が楽しめます。

No.6 H-type（エイチタイプ）

• 特徴： 希少な「改良信交」という酒米を使い、木桶で仕込んだ特別なモデルです。
• 味わい： 控えめながらもふくよかな香りで、口に含むとジューシーな甘みと酸味が広がります。微炭酸のようなピチピチとした口当たりと、鼻を抜ける木桶の香りが印象的です。

No.6 Essence（エッセンス）

• 特徴： 季節限定で発売される、シリーズの核となるモデル。その年の酒米の個性を表現しています。
• 味わい： 瑞々しく、繊細でエレガントな味わいが特徴です。その年ごとに味わいが変わるため、毎年異なる表情を楽しめるのが魅力です。